Aften

En Aften på Haven
Baerii caviar serveret med boghvedeblinis, cremefraiche og rødløg dertil champagne
5 retter med vinmenu
Kaffe og sødt
1100 ,-

ROGN-caviar serveret med boghvede-blinis, creme fraiche og rødløg.
Baerii 15g: 220,-
White Sturgeon 15g: 260,-

Glas Champagne 100,-

3 retter 350,-
4 retter 400,-
5 retter 500,-

3 glas udvalgte vine 350,-
4 glas udvalgte vine 400,-
5 glas udvalgte vine 500,-

Jomfruhummerbisque med ristet jomfruhummer, abrikos og skovsyre
150,-

Raviolo med græskar, svampe og salvie
150,-

Braiseret svinekæbe, skorzopure, syltede skorzonerrødder og flæskesvær
200,-

Andebryst, andelår, pastinak, rosenkål og glace med appelsin
200,-

3 danske oste med tilbehør
100,-

Puffede ris og kryddercrumble, kirsebærgelé, syltede bær og kirsebæriscreme
100,-

Crème caramel med citrusfrugter
100,-