AFTEN

Vi skifter løbende retterne på menukortet, så vi altid kan bruge sæsonens bedste råvarer. Eventuelle ændringer vil altid fremgå senest en uge før dit besøg.

Er I et selskab, kan I med fordel kontakte os på info@frederikshave.dk, her kan I også forudbestille en menu. Vi har flere forskellige pakker at vælge mellem, men er I under 10 personer, kan I også vælge a la carte på dagen, – der kan dog forekomme mindre ventetid i så fald.

Lidt lækkert fra køkkenet:
1 dåse Rossini caviar med blinis, creme fraiche og rødløg – 250,-

NY MENU FRA OG MED 6/3-2026

Grillet kammusling med limebladscreme, glaskål, Granny Smith, syltet ingefær, ponzu, tapioka og korianderskud
170,-

Stegt kejserhat med svampecreme, citrontimianreduktion og kålschips
160,-

Stegt blomkål med citron- og skyrsifon, enebærolie og røget Vesterhavsost
160,-

Trøffelfarserede morkler med syltede stikkelsbær og morkelsauce
190,-
~

Bagt torsk med blomkålspuré, confiterede porrer, blåmuslingesauce, mizuna og løgblomst
295,-

Stegt kalvetyksteg med sauce bordelaise, pomme Anna og brændt selleripuré
295,-

Gratineret kartoffelkompot med kartoffelchips, sukkerærter og løvstikke
230,-
~

Kaffeparfait med mandelcrumble, chokoladesauce og fior di latte
130,-

Chokolademousse med piemontesiske hasselnødder og vaniljeis
130,-

~

Besøg af ostevognen
5 oste – 175 ,-
(I stedet for dessert +95,-)

Bemærk venligst, at der pålægges et tillægsgebyr ved betaling med visse udenlandske kort og firmakort. Gebyret følger de gældende satser fastsat af kortudbyderne.